KWAS ASKORBINOWY, ZNANY BARDZIEJ JAKO WITAMINA C
Substancja ta ma dobroczynny wpływ na zdrowie zwierząt:
-
Stymuluje ona produkcje kolagenu, który służy do produkcji tkanki łącznej
-
Wspomaga gojenie ran i złamań,
-
Chroni organizm przed zmianami nowotworowymi,
-
Zapobiega tworzeniu się sińców, powstawaniu krwotoków i krwawień dziąseł,
-
Wpływa także pozytywnie na odporność na zakażenia i choroby, szczególnie w czasie, gdy organizm narażony jest na fizyczne przeciążenie,
-
Zwiększa odporność organizmu,
-
Działa jak przeciwutleniacz.
Kwas askorbinowy związany jest również z procesami przemiany tyrozyny i syntezy steroidów nadnerczowych. Dzięki tej witaminie możliwe jest zachowanie odpowiedniego potencjału oksydacyjnego w komórkach. Dodaje się ją do paszy w celu uzyskania jej lepszej jakości.
Kwas askorbinowy jest związkiem chemicznym o organicznym charakterze, będącym pochodną glukozy. W przemyśle spożywczym stosuje się go jako przeciwutleniacz, tak samo, jak będące jego pochodną sole oraz estry. Gdy znajduje się w standardowych warunkach przyjmuje postać krystalicznego ciała stałego w białym lub lekko żółtym kolorze. Znakomicie rozpuszcza się w H2O, a otrzymany w ten sposób roztwór charakteryzuje się odczynem kwasowym.
Zapotrzebowanie dobowe na witaminę C zależy od gatunki wieku zwierząt. Stosuje się ją jako środek wspomagający w leczeniu:
-
Stanów zapalnych i osłabienia organizmu,
-
Chorób wywołujących gorączkę,
-
Zakażeń.
Zaleca się przyjmowanie kwasu askorbinowego w okresie rekonwalescencji i wzmożonego wysiłku fizycznego, w ciąży i w okresie laktacji, a także profilaktycznie u młodych osobników.
WŁAŚCIWOŚCI:
-
Gęstość i stan skupienia 1,65 g/cm3
-
ciało stałe
-
Rozpuszczalność w wodzie: rozpuszczalny
-
Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: etanol, glicerol, glikol propylenowy
-
Temperatura topnienia 192 °C
-
Kwasowość (pKa) Ka1 = 4,17, Ka2 = 11,6
DODATKOWE DANE:
-
Wzór sumaryczny C6H8O6
-
Masa molowa 176,13 g/mol
-
Wygląd: białe lub lekko żółte ciało stałe
-
Identyfikacja: Numer CAS 50-81-7
-
Oznaczenia: E300 - kwas askorbinowy, E301 - askorbinian sodu, E302 - askorbinian wapnia, E303 - askorbinian potasu
OPAKOWANIE:
Wiaderka: 1 kg,Kartony: 25kg.
