Kwas Fumarowy

KWAS FUMAROWY C2H2(COOH)2
Organiczny związek chemiczny z grupy kwasów dikarboksylowych Występuje w mchach i grzybach.

• Wzór sumaryczny C4H4O4
• Inne wzory C2H2(COOH)2
• Masa molowa 116,07 g/mol
• Wygląd Białe ciało stałe
• IdentyfikacjaNumer CAS 110-17-8

WŁAŚCIWOŚCI:

• Gęstość i stan skupienia 1,635 g/cm3 ; stały
• Rozpuszczalność w wodzie 0,63 g/100 ml
• Rozp. w innych rozpuszczalnikach dobrze rozpuszcza się w etanolu
• Temperatura topnienia 302 °C
• Trudno rozpuszczalny w wodzie (0,63g/100ml), dobrze rozpuszcza się w etanolu.
• Jeden z hydroksykwasów w cyklu Krebsa. Jest organicznym akceptorem elektronów.
• Jest stosowany jako dodatek do żywności jego numer to E297.

OPAKOWANIE:
worki po 25 kg