Kwas Propionowy

KWAS PROPIONOWY
Organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych o wzorze C2H5COOH.

W temperaturze pokojowej jest to bezbarwna ciecz rozpuszczalna w wodzie, o nieprzyjemnym ostrym zapachu, stosowana przy wyrobie rozcieńczalników oraz substancji zapachowych.

• Wzór sumaryczny C3H6O2
• Inne wzory C2H5COOH
• Masa molowa 74,0785 g/mol
• Wygląd bezbarwna ciecz
• Identyfikacja Numer CAS 79-09-4

WŁAŚCIWOŚCI:

• Gęstość i stan skupienia 0,993 g/cm3 ; ciecz
• Temperatura topnienia 23,5 °C
• Temperatura wrzenia 141 °C
• Lepkość 10 mPa?s

Jest stosowany w przemyśle spożywczym jako środek do konserwacji żywności o symbolu E-280. Dodawany do chleba paczkowanego krojonego i chleba żytniego oraz do wyrobów ciastkarskich. Maksymalna dawka 3000 mg/kg. Dodawany jest również do pasz zwierzęcych jako środek przeciwpleśniowy.

OPAKOWANIE:
kanistry po 25 kg, paletopojemnik 1000 kg